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Gobernación amplía inscripciones para gestores culturales en la iniciativa ‘CREAR Convivencia’

  • Creadores, artistas y gestores del Atlántico podrán presentar sus propuestas hasta el próximo 7 de octubre, en la página web cultura.atlantico.gov.co.

Para contribuir a entornos más seguros en el Departamento, la Gobernación del Atlántico sigue impulsando la iniciativa ‘CREAR Convivencia’, cuyas inscripciones se ampliaron hasta el 7 de octubre para apoyar la creación de productos artísticos y culturales que contribuyan al fortalecimiento de los valores y la sana convivencia en los municipios.

“Seguimos invitando a nuestros gestores culturales para que participen en esta estrategia, que invertirá mil millones de pesos para apoyar 168 ideas que contribuyan al mejoramiento de la convivencia a través del arte. Este proceso nos invita a fomentar buenas prácticas ciudadanas a partir de la creatividad y el talento de nuestra gente”, aseguró la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

De acuerdo con la Administración Departamental, más de 200 ideas se han registrado en esta iniciativa dirigida a creadores, artistas y gestores residentes en el Departamento del Atlántico, con experiencia demostrable de mínimo un año en el campo de las artes escénicas, literatura, audiovisuales y artes visuales.

Durante la etapa de inscripciones, que se ha habilitado hasta el próximo miércoles 7 de octubre, los interesados deberán presentar la metodología de su propuesta, según los mensajes de convivencia establecidos en los términos del proceso, así como la modalidad de su obra: productos digitales e intervención presencial.

“Quienes necesiten acompañamiento en el proceso, pueden escribirnos al correo electrónico crearconvivencia@gmail.com o al WhatsApp 3102690250. Con este proceso estamos convencidos que el arte es una herramienta clave para seguir construyendo el Departamento que todos soñamos, en términos de bienestar, convivencia y riqueza cultural”, explicó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

Ideas por la convivencia

Crear convivencia

Tras la ampliación del plazo de inscripciones, el cronograma de ‘CREAR Convivencia’ queda de la siguiente manera: evaluación de propuestas, entre el 12 y el 19 de octubre; publicación de proyectos seleccionados, el 20 de octubre y la producción artística de los proyectos, entre el 21 de octubre y el 7 de noviembre. Cabe destacar que las propuestas deben girar en torno a la seguridad y convivencia.

“Desde la Alta Consejería para la Convivencia hemos recorrido diferentes municipios invitando a nuestros artistas a presentar sus ideas con mensajes relacionados con el respeto por lo público, uso responsable de plataformas digitales, participación ciudadana, cuidado del medio ambiente, entre otros temas”, concluyó el Alto Consejero para la Convivencia, Manuel Díaz.

Para descargar los términos de participación y diligenciar su inscripción, los interesados deben ingresar a la página web cultura.atlantico.gov.co, sección convocatorias. En total serán seleccionadas 168 propuestas, distribuidas de la siguiente manera: 65 ideas en Artes Escénicas, 32 en Literatura, 24 en Audiovisuales y 47 proyectos en Artes Visuales.

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Artesanías del Atlántico vuelan alto en el Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz

  • Artesanos de Galapa elaboraron lámparas, con tejido en enea, para la nueva sala VIP de la terminal aérea denominada ‘Cumbia’.

Con la reactivación de vuelos internacionales en el Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz, las artesanías del Atlántico despegan con toda su tradición desde la renovada sala VIP de la terminal aérea, que rinde homenaje a las manifestaciones más autóctonas del Departamento.

“El talento de nuestros artesanos sigue siendo protagonista en la reactivación económica del Atlántico. Durante la pandemia, en Galapa se elaboraron 12 lámparas tipo campana en fibra de enea, una de las técnicas más tradicionales de nuestro territorio”, explicó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

La nueva sala VIP, diseñada por PCZ Studio y el interiorista Pablo Castellano, se titula ‘Cumbia’ en homenaje al folclor y las tradiciones del Departamento. Para su ambientación, en el corregimiento de Paluato, en Galapa, se tejieron totalmente a mano las lámparas sobre estructuras de hierro, bajo el liderazgo del artesano Aníbal González y su equipo de ocho colaboradores, entre soldadores y artesanos.

“Nos tardamos aproximadamente un mes, desde la recolección de la fibra de enea hasta el producto final que vemos hoy. La enea se corta verde y se deja secar, para luego realizar el tejido. Gracias a la Gobernación y al programa Artesanías del Atlántico por esta oportunidad: es la primera vez que exhibo algo mío en un lugar tan importante”, señaló Aníbal, quien tiene más de 25 años de experiencia en su oficio tradicional, un conocimiento que heredó de sus padres.

Esta intervención en el Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz se suma a las acciones adelantadas por la Gobernación del Atlántico para apoyar y posicionar el sector artesanal a nivel local, nacional e internación, a través de su programa de Artesanías del Atlántico del cual hacen parte más de 4 mil artesanos.

Actualmente, piezas de los artesanos del Departamento siguen exhibidas en el catálogo de la feria francesa Maison&Objet, que se realizó de manera virtual durante el mes de septiembre. Además, durante este año, las técnicas de los artesanos atlanticenses han sido exaltadas por personalidades como Shakira, con las máscaras de Galapa en el espectáculo del Súper Bowl, y Sofía Vergara, quien recientemente destacó la colección ‘Guardianes’ a través de sus redes sociales.

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La ruta gastronómica de Sazón Atlántico llega a la feria con más sabor de Barranquilla

  • La iniciativa liderada por la Gobernación se unirá a La Calle del Sabor, con tradicionales recetas como pasteles, sancocho de guandú y arroz de lisa.

Después de recorrer los festivales gastronómicos de los municipios, la ruta gastronómica de Sazón Atlántico, liderada por la Gobernación del Atlántico, llega por primera vez a la feria Sabor Barranquilla para seguir llevando las recetas más autóctonas de nuestra cocina tradicional a los hogares de los barranquilleros, en el marco de la emergencia sanitaria por la COVID-19.

“Hemos unido esfuerzos con la Cruz Roja Atlántico para seguir apoyando a nuestras matronas y emprendedores, que durante la pandemia han adaptado sus oficios gastronómicos a la virtualidad. En esta nueva ruta de Sazón Atlántico serán protagonistas los sabores, saberes y recetas más típicas de Barranquilla”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

El menú de Sazón Atlántico, durante La Calle del Sabor en Sabor Barranquilla en casa, está para chuparse los dedos: pasteles de pollo y cerdo, hallacas, sancocho de guandú, arroz de cerdo apastelado, el popular arroz de lisa y dulces típicos hacen parte de la oferta gastronómica apoyada por la Gobernación, que ya está disponible en preventa a través del WhatsApp 3002692358 y este fin de semana en la plataforma de domicilios Rappi.

“Para nosotros es una alegría muy grande llevar nuestras recetas a los hogares de los barranquilleros. Sé que mi sancocho de guandú les va a encantar porque tiene tradición y mucho amor”, dijo emocionada Josefina Cassiani, una de las cocineras con más trayectoria en la feria y reconocida, en el año 2007, con el Premio Nacional de Gastronomía del Ministerio de Cultura por su investigación del popular sancocho en Barrio Abajo.

Mercado virtual con sabor atlanticense

Sasón

Mientras los fogones de las matronas barranquilleras hacen su magia, los emprendedores de Sazón Atlántico hacen lo propio para llevar sus productos al mercado virtual de la feria, ubicado en la página web saborbarranquilla.com. Gracias a la alianza de la Gobernación y la Fundación Santo Domingo, diez emprendimientos gastronómicos, entre meriendas, postres, salsas, congelados y panadería, seguirán deleitando a los amantes de la cocina con sus originales preparaciones.

“En conjunto con la Gobernación estamos promoviendo la reactivación de la cultura gastronómica del Atlántico, a través del impulso comercial, acciones de formación, asesorías en bioseguridad y acompañamiento para la innovación de productos, así como el acceso a financiación a más microempresarios del Departamento”, aseguró José Bedoya Ramos, director de la Unidad de Financiación y Desarrollo Empresarial de la Fundación Santo Domingo.

Los emprendimientos que estarán presentes en el mercado virtual de Sabor Barranquilla son: Rosquitas de Chorrera, Usiacurí Hot, Absalón, Monkey, Chicoco, Atalú, Chocobox, Mr. Quesos and Coffee, Nutridel y Frutos del Caribe. Igualmente, la Fundación Santo Domingo apoyará a las mujeres emprendedoras de Palmar de Varela, quienes fueron protagonistas en el Festival de la Guayaba, y cuyas mermeladas serán entregadas como obsequio a cada compra realizada en Sazón Atlántico durante La Calle del Sabor, este fin de semana.

“Durante la pandemia adaptamos nuestra cocina tradicional a canales digitales, lo que ha duplicado las ventas de nuestras matronas y emprendedores. Esta unión entre Sazón Atlántico y Sabor Barranquilla tiene un objetivo en común: fortalecer nuestro patrimonio gastronómico desde casa”, concluyó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

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Gobernación invertirá mil millones de pesos para mejorar la convivencia a través del arte

  • CREAR Convivencia’ tiene como propósito el mejoramiento de la seguridad y la convivencia a través de la promoción de mensajes de cultura ciudadana. Podrán participar gestores de las artes escénicas, audiovisuales, literatura y artes visuales, con productos digitales y para intervención en espacio público.

En medio de una recreación de teatro callejero, en la emblemática Plaza de la Paz que integra a las familias atlanticenses, la Gobernación del Atlántico presentó la estrategia ‘CREAR Convivencia’, que busca fomentar el mejoramiento de la seguridad y la sana convivencia en el Departamento, a través de la creación de productos culturales por parte de artistas y gestores.

“Estoy muy emocionada de presentarles esta iniciativa, que tiene como propósito promover entornos seguros y la sana convivencia entre los atlanticenses. Será un proceso de selección que entregará mil millones de pesos a nuestros creadores, artistas y gestores culturales quienes, a través de su creatividad, presentarán productos con mensajes relacionados con la cultura ciudadana”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

Entre zanqueros, músicos, bailarines, escritores y artistas plásticos, que llegaron al corazón de Barranquilla para dar apertura al proceso, se presentaron los términos de la estrategia que tiene como eje central la promoción de mensajes de seguridad y sana convivencia, en la ejecución de los productos artísticos. Entre dichos temas se destacan: el respeto por lo público, uso responsable de plataformas digitales, participación ciudadana, cuidado del medio ambiente, respeto por la diversidad, prevención de la violencia de género, entre otros.

Con cultura creamos convivencia

Crear

En ‘CREAR Convivencia’ podrán participar creadores, artistas y gestores residentes en el Departamento, con experiencia demostrable en las Artes Escénicas, Audiovisuales, Literatura y Artes Visuales. Para la creación de sus productos existen dos tipos de modalidades: proyectos de difusión digital, para circulación en plataformas virtuales, y artes para la apropiación del espacio, con ejecución presencial en diferentes municipios definidos por la Gobernación.

Los interesados deberán presentar sus propuestas a través de la plataforma web cultura.atlantico.gov.co, sección convocatorias, hasta el próximo 2 de octubre. Allí deberán adjuntar los requisitos de postulación, como la propuesta del proyecto, su temática ciudadana, objetivos, metodología, entre otros requerimientos.

“Invito a músicos, coreógrafos, bailarines, cirqueros, actores de teatro, narradores orales, titiriteros, realizadores audiovisuales, fotógrafos, artistas plásticos, dibujantes, diseñadores digitales, escritores y poetas a poner a volar su imaginación, con productos que incentiven mejores prácticas ciudadanas en el Atlántico. Demostremos que con cultura creamos convivencia”, aseguró la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

Durante la formulación de sus proyectos, los participantes podrán solicitar acompañamiento de la Gobernación a través del Laboratorio de Gestión Cultural, en la página web anteriormente señalada. En caso de mayor información, se ha habilitado el correo electrónico crearconvivencia@gmail.com y el canal de WhatsApp 3102690250.

Ideas para mejorar nuestro entorno

Tras el proceso de inscripción, un comité integrado por expertos de la Universidad Simón Bolívar y el Centro de Crecimiento Empresarial e Innovación MacondoLab, evaluarán las postulaciones teniendo en cuenta criterios como la conceptualización de la propuesta artística, impacto acorde al mensaje de cultura ciudadana, viabilidad del proyecto y trayectoria artística del gestor. Los resultados se darán a conocer el próximo 15 de octubre, para dar paso a la ejecución de los proyectos según las modalidades establecidas.

“Desde la Secretaría del Interior y Gobierno haremos un acompañamiento permanente a los proyectos seleccionados, para garantizar que su idea logre impactar positivamente en la ciudadanía. Estamos convencidos que la convivencia es un arte que debemos construir unidos, con respeto, responsabilidad y creatividad”, añadió el Alto Consejero para la Convivencia, Manuel Díaz.

Finalmente, en noviembre, los creadores, artistas y gestores entregarán sus productos digitales e iniciarán, según las modalidades, la intervención artística del espacio en distintos rincones del Atlántico. Esta ruta cultural, con proyectos desarrollados de manera presencial, llegará a diversos escenarios con montajes de danza, música, teatro, murales, grafitis y esculturas urbanas que contribuirán a entornos más seguros en el Departamento.

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Artesanías del Atlántico, en la mira de 15 países gracias a la feria francesa Maison&Objet

  • Artesanos del Departamento contaron con el respaldo de la Gobernación del Atlántico para su participación en esta feria, que reactivó la economía de 500 familias artesanas.

Los artesanos del Atlántico siguen pisando fuerte en el mercado internacional. Este fin de semana, con el apoyo de la Gobernación del Atlántico, cerraron con broche de oro su participación en la feria de diseño francesa Maison&Objet, una de las más importantes en el sector de hogar y decoración en el mundo.

“Logramos 70 contactos comerciales provenientes de 15 países, que exaltaron el oficio de nuestros artesanos y sus técnicas. Estamos muy orgullosos de esta representación de 500 familias artesanas, que se adaptaron a la tecnología durante la temporada de pandemia para seguir diseñado sus piezas”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

Durante la feria Maison&Objet, que se realizó del 4 al 18 de septiembre, estuvieron en exhibición 120 referencias de productos, elaboradas en 48 talleres artesanales del Departamento. Las piezas artesanales más solicitadas por los visitantes virtuales fueron los individuales hechos en palma de iraca, fique y enea; servilleteros y abanicos elaborados en iraca, así como bandejas y platos tallados madera.

La calidad de los productos, sus técnicas y su belleza captaron la atención de clientes en países como Estados Unidos, Arabia Saudita, Francia, España, Inglaterra, Holanda, Indonesia, Italia, Japón, República Dominicana, Canadá, China, Suecia, Grecia, Dinamarca y Emiratos Árabes. Debido a su exitosa participación, las piezas continuarán en la plataforma virtual de la feria hasta septiembre del próximo año.

“Esta continuidad en la plataforma de Maison&Objet permitirá establecer más contactos comerciales, que beneficiarán directamente a nuestros artesanos. Si el comportamiento del virus lo permite, en enero de 2021 estaremos en la próxima edición de la feria, en París, para seguir cumpliendo los sueños de nuestros artistas”, señaló la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

‘La Toti’, enamorada de los artesanos

Artesanías

Mientras los artesanos del Atlántico culminaban digitalmente su participación en la feria francesa, una de las celebridades más queridas por los barranquilleros destacó los oficios de sus coterráneos a través de redes sociales.

“Gracias Gobernación por este regalo tan divino. La colección ‘Guardianes’ de Artesanías del Atlántico”, escribió Sofía Vergara en su cuenta de Instagram, acompañando su mensaje con la etiqueta #MiTierra.

Uno de los más orgullosos con este respaldo de la actriz barranquillera fue el artesano Luis Demetrio Llanos quien, desde Galapa, talla cuencos y colibríes que han sido la sensación entre los amantes del arte de las mesas.

“Qué bacano ver nuestro trabajo en ferias internacionales y en manos de artistas como Sofía. Gracias a la Gobernación del Atlántico por esta visibilización que le han dado a nuestro oficio”, dijo Demetrio, heredero de una tradición de máscaras en el Atlántico.

Actualmente, el programa Artesanías del Atlántico beneficia a 4 mil artesanos del Departamento, cuyas piezas siguen a la venta a través de la página web www.artesaniasdelatlantico.com.

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El Atlántico se sumerge en su historia con la Semana del Patrimonio

  • En el marco del Mes del Patrimonio, la Gobernación adelanta diferentes programas para exaltar el patrimonio cultural del Departamento.

La salvaguardia, visibilización y apropiación del patrimonio cultural es una de las apuestas de la Gobernación del Atlántico que, esta semana, conmemora el Mes del Patrimonio con una serie de actividades protagonizadas por las manifestaciones, bienes, saberes y celebraciones que nutren el ADN cultural del Departamento.

Nuestro Departamento está lleno de expresiones auténticas. Existen más de 80 con carácter patrimonial, lo que nos lleva a poner en marcha diferentes iniciativas que protejan y visibilicen su valor histórico. Con la Semana del Patrimonio los invito a ser vigías de nuestro legado cultural”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

En el Atlántico, la Semana del Patrimonio inicia esta tarde con una de las celebraciones más representativas del Departamento: la Semana Santa en Sabanalarga, una tradición de 200 años de historia. Desde las 3:00 de la tarde, los atlanticenses realizarán un recorrido virtual por la casa cural de la Iglesia San Antonio de Padua, epicentro del patrimonio religioso de los sabanalargueros.

El miércoles 16 de septiembre, desde las 10:00 de la mañana, la programación avanzará con el conversatorio ‘Atlántico, territorio de patrimonio material e inmaterial’, con la participación de representantes del Archivo Histórico del Atlántico, Museo de Antropología de la Universidad del Atlántico, Fundación Puerto Colombia, Universidad de la Costa y la Gobernación del Atlántico.

El resto de la semana los usuarios se conectarán con la historia de su patrimonio arquitectónico, con la Estación del Ferrocarril de Puerto Colombia, la Casa Patrimonial de Piojó y el Castillo de Salgar; el patrimonio gastronómico por cuenta del casabe, tradición indígena de Malambo, y el patrimonio inmaterial con la danza del Son de Pajarito, desde el sur del Departamento. Todas las transmisiones se verán en vivo por el Facebook de la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico.

Patrimonio en tiempos de pandemia

Esta programación virtual se suma a otras acciones lideradas por la Gobernación del Atlántico para proteger y mantener vivo su patrimonio. Entre ellas se destaca la convocatoria MokanArt, cuyas inscripciones siguen abiertas a través de la página web https://convocatorias.culturaatlantico.com, para reactivar el sector de las artes plásticas a partir del legado de la cultura Mokaná.

Entretanto, los hacedores del Atlántico se reúnen virtual y semanalmente, bajo el liderazgo de la Secretaría de Cultura y Patrimonio, para seguir trazando estrategias que permitan mantener vivas sus expresiones más representativas, en medio de la emergencia sanitaria, económica y social por la COVID-19.

“Durante la pandemia hemos adaptado exitosamente nuestras tradiciones a escenarios virtuales. Con ‘Sazón Atlántico’ fortalecimos nuestro patrimonio gastronómico, con las artesanías protegemos nuestras técnicas ancestrales y con hacedores del Carnaval iniciamos la construcción colectiva de alternativas para proteger nuestro patrimonio”, concluyó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

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Gobernación del Atlántico abre convocatoria para artistas plásticos, inspirada en el legado Mokaná

  • La Administración Departamental reactivará el sector de las artes plásticas con la convocatoria ‘Mokanart: nuestro origen hecho arte’.

Después de reactivar la economía del sector de las artesanías y la gastronomía, la Gobernación del Atlántico presenta la convocatoria para apoyar a los artistas plásticos del Departamento. Se trata de ‘Mokanart: nuestro origen hecho arte’, iniciativa que gira en torno a la intervención artística de referentes simbólicos de la cultura Mokaná, considerados los primeros habitantes del territorio atlanticense.

En su visita al municipio Tubará, en la Plaza de las Madres donde inició su mandato, la gobernadora Elsa Noguera sostuvo un encuentro con los líderes Mokaná del Departamento que, a través del ritual de la siembra, dieron su aval para la apertura de la convocatoria que invita a la apropiación del patrimonio cultural de nuestros ancestros indígenas.

“Estoy muy contenta de volver a esta plaza, donde iniciamos el plan de gobierno de nuestro Atlántico para la Gente. Como lo dije aquel 1 de enero, nuestros gestores culturales tendrán todo nuestro apoyo porque son ellos quienes salvaguardan nuestro patrimonio. En la convocatoria ‘Mokanart’ destinaremos 160 millones para 80 beneficiados del sector de las artes plásticas que, a través de sus técnicas, visibilizarán el valioso legado de los Mokaná. Este es un hermoso proyecto que combina nuestra identidad indígena, el talento de los artesanos y la creatividad de los artistas plásticos”, aseguró la gobernadora Elsa Noguera.

En el acto, la consejera espiritual Yajaira Del Toro, oriunda de la comunidad Mokaná de Malambo, explicó la simbología de la pieza diseñada para la intervención por parte de los artistas y que lleva por nombre ‘Hü’. Dicha figura nace a partir de uno de los grabados del petroglifo de Piedra pintada, que data de hace 900 años y se constituye en sitio sagrado para el encuentro de sus líderes.

“Esta pieza simboliza la fertilidad y la abundancia. No estamos aquí por coincidencia, ustedes escogieron este símbolo porque están guiados por nuestro Dios Hü. Nuestra cosmogonía sigue viva y estamos muy contentos de compartir nuestros saberes con el Departamento”, dijo Del Toro.

El legado Mokaná a través del arte

A partir de la plantilla del símbolo Mokaná, los postulados deberán crear una propuesta de intervención artística de la figura. Serán 80 artistas seleccionados en la convocatoria, quienes recibirán un recurso de 2 millones de pesos cada uno para la ejecución de su propuesta, junto a su respectiva pieza elaborada en madera por artesanos de Galapa.

“Esta convocatoria coincide con la celebración del Mes del Patrimonio y el Mes del Artista Plástico. Los interesados deberán inscribirse en la página web cultura.atlantico.gov.co, hasta el próximo 21 de septiembre, adjuntando su propuesta y los documentos solicitados. Será una gran oportunidad para conocer su talento, a través de obras que promoverán la riqueza de nuestra cultura indígena”, explicó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

Este proceso está dirigido a artistas colombianos o extranjeros, mayores de edad, residentes en los municipios del Departamento del Atlántico y con mínimo tres años de experiencia en la creación de obras en el área de las artes plásticas. Para la selección de los ganadores, el jurado estará integrado por los artistas plásticos Marco Mojica, María Isabel Rueda, Óscar Beleño, Rubén Darío Terán y el curador Alexis Pacheco, además de un representante de la comunidad Mokaná.

Tras la intervención de las obras, la Gobernación del Atlántico realizará una exposición artística para circular el talento de los artistas plásticos del Departamento e invitar a los atlanticenses al reconocimiento del legado Mokaná, representado en 33 mil indígenas que hoy mantienen viva su ancestralidad en siente municipios del Atlántico: Galapa, Malambo, Baranoa, Tubará, Puerto Colombia, Usiacurí y Piojó.

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Con 72 mil butifarras vendidas, Sazón Atlántico cerró con broche de oro su ruta de festivales gastronómicos

  • Durante cinco festivales de Sazón Atlántico se distribuyeron 260 mil productos, para un total de 262 millones movilizados en la estrategia de reactivación económica.

Después de recorrer los municipios con los sabores y recetas más autóctonas del Departamento, Sazón Atlántico cerró con broche de oro su ruta de festivales gastronómicos, que se adaptaron a la virtualidad bajo el liderazgo de la Gobernación del Atlántico, para reactivar la economía de matronas, campesinos y productores de nuestra cocina tradicional.

“Sazón Atlántico llegó para quedarse en el corazón de nuestra gente. Luego de cinco festivales gastronómicos, logramos distribuir más de 260 mil productos de nuestra gastronomía atlanticense, con un movimiento económico de 262 millones de pesos para nuestras matronas, emprendedores y colaboradores. Muy agradecida con las alcaldías municipales, empresas aliadas y, especialmente, con los barranquilleros que apoyaron la labor de nuestros hombres y mujeres, que durante largas jornadas prepararon deliciosas recetas del fogón al corazón”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

La última parada de Sazón Atlántico fue en Soledad. En la tierra del merecumbé, sus butifarreros vendieron 72.300 unidades de ‘butis’ y 1.450 porciones de arroz de butifarra, que movilizaron 40 millones de pesos para su sector. Para la producción del festival soledeño se necesitaron 2.200 libras de carne de res y cerdo, que le dieron un toque picante a la ruta con más sazón del Departamento.

“Tuvimos que aumentar la producción de butifarras porque se agotaban muy rápido. Estamos muy agradecidos con la Gobernación por esta iniciativa, que puso a la ‘buti’ en boca de todos durante el fin de semana. Ha sido una gran oportunidad para aumentar nuestros ingresos durante la pandemia, con lo mejor que sabemos hacer”, dijo Anuar Abdala, quien prepara butifarras desde hace 30 años.

La ruta de festivales en cifras

Pasteles

Tras la suspensión de eventos culturales por la emergencia sanitaria por la COVID-19, la Gobernación del Atlántico puso en marcha su iniciativa Sazón Atlántico, a finales de junio pasado, para la circulación de las recetas de su cocina tradicional por plataformas digitales. La ruta gastronómica fue inaugurada por el Festival del Pastel de Pital de Megua, en Baranoa, cuyas matronas amarraron 10.500 pasteles de pollo, cerdo y mixto.

Tal fue el éxito del pastel que, por primera vez en sus 28 años de historia, se extendió durante dos fines de semana para llevar el envuelto de bijao a los hogares de Barranquilla, con ventas de 100 millones de pesos. De Baranoa los caminos de Sazón siguieron hasta Luruaco para su tradicional Festival de la Arepa de Huevo que, a mediados de julio, comercializó 8.500 arepas tradicionales, de huevo con carne y de huevo con chicharrón.

Para esta edición del Festival de la Arepa de Huevo, sus matronas se trasladaron hasta Barranquilla, con el acompañamiento de la Gobernación, para agilizar la elaboración y garantizar la frescura del producto. En el evento virtual se registraron 30 millones de pesos en ventas, a beneficio de las luruaqueras que durante años han preparado la arepa de huevo más reconocida del mundo.

En medio de la pandemia, cuidando los protocolos de bioseguridad, Sazón Atlántico continuó su ruta de reactivación en Ponedera, que demostró que sí tiene identidad. En su Festival del Bollo se distribuyeron 20 mil envueltos, que alcanzaron 40 millones de pesos en ventas, a finales de julio. Entre los bollos más solicitados estuvieron los de mazorca y de queso con bocadillo, una de las innovaciones de la cocina de Ponedera.

Recientemente, el toque dulce de este universo culinario lo puso el Festival de la Guayaba, de Palmar de Varela, que despachó 150 mil unidades de bocadillos y 2 mil mermeladas, con 7 mil kilogramos de guayaba cosechada por los campesinos de la vereda San Joaquín. Dicha producción dio como resultado 35 millones de pesos en ventas para matronas, agricultores y productores palmarinos.

Más empleo y bienestar para la gente

Arepas

De acuerdo con la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila, Sazón Atlántico nació como una alternativa para mantener viva la tradición gastronómica del Departamento, en medio de la emergencia sanitaria, social y económica por la COVID-19.

“No nos quedamos de brazos cruzados. Cuando se postergaron eventos culturales como medida preventiva, buscamos alternativas para la realización de los festivales. Fue un reto para todos: matronas se adaptaron al manejo de la virtualidad, en la Gobernación cuidamos los protocolos de bioseguridad con el SENA Atlántico y la Cruz Roja Atlántico, buscamos aliados para llevar los productos a más rincones del Departamento, vinculamos a los emprendedores con productos elaborados en municipios y un equipo de producción entregaba los domicilios en carrera contrarreloj. Cada caja, con diseño ecoamigable, tenía los sueños de nuestras familias”, dijo la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

Para la realización de Sazón Atlántico, liderado por la Gobernación, fue indispensable el apoyo de las alcaldías municipales y del sector privado: Rappi, Sabor Barranquilla, Fundación Gases del Caribe, ProBarranquilla, La Vianda, Promigas, SENA Atlántico, Grupo Colba y A Construir S.A. se unieron al evento gastronómico, con el firme propósito de aumentar la productividad de los hacedores ya que, después de cada festival, los productos típicos también llegaron hasta sus empresas.

“Con Sazón Atlántico se beneficiaba toda una cadena de abastecimiento, representada en 5 mil familias que tienen como sustento el cultivo del campo y la cocina tradicional. Durante esta temporada generamos 600 empleos, entre directos e indirectos, entre matronas, campesinos, productores, domiciliarios, microempresarios, logísticos, personal de transporte y distribución de mercancías. Todo esfuerzo valió la pena porque, hoy en día, nuestra gente sonríe con la reactivación del oficio gastronómico”, añadió el secretario de Desarrollo Económico, Miguel Vergara.

Emprendimientos y agenda cultural

Los productos de los festivales llegaron a más de 200 mil hogares de Barranquilla y su Área Metropolitana, a través de WhatsApp y Rappi, cuyo aplicativo mantuvo habilitada una despensa virtual con emprendimientos gastronómicos elaborados en los municipios, como meriendas, postres, salsas, congelados y panaderías. Las marcas participantes fueron: Atalú Pastelería, Chocobox Chocolatería, Mr. Quesos and Coffee, Nutridel, Monkey, Frutos del Caribe, Absalón Cosechas Verdes, Usiacurí Hot, Healthy Garden, Rosquitas de Chorrera y Chicoco, que registraron ventas por 17 millones de pesos durante más de dos meses.

Mientras los usuarios realizaban sus pedidos, en redes sociales se programaron actividades para exaltar las tradiciones propias de los municipios participantes en Sazón Atlántico. Durante la iniciativa digital se transmitieron más de 30 eventos, entre conversatorios, tutoriales de cocina, artesanías en vivo, exposiciones fotográficas, presentaciones folclóricas, proyecciones audiovisuales y entrevistas, que conectaron a 125 mil personas.

Luego de su periplo por municipios y corregimientos, Sazón Atlántico se unirá a la feria Sabor Barranquilla para seguir llevando lo mejor de nuestra cocina tradicional hasta las mesas de los barranquilleros, con productos autóctonos del Departamento. Esta alianza gastronómica se realizará, por Rappi, del 17 al 27 de septiembre con la participación de matronas y productores que seguirán preparando sus recetas del fogón a tu corazón.

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“Salvaguardamos el patrimonio del Atlántico con una bolsa de estímulos de $1.400 millones”, Elsa Noguera

  • La Gobernadora anunció el Portafolio de Estímulos para la Salvaguardia de la Tradición, como apoyo a las manifestaciones que enriquecen el Carnaval del Atlántico.

En el inicio del Mes del Patrimonio Cultural, que vela por la salvaguardia y promoción de nuestras tradiciones, la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera, anunció el Portafolio de Estímulos para la Salvaguardia de la Tradición, como estrategia de apoyo a los creadores, artistas y gestores que enriquecen el patrimonio del Carnaval del Atlántico.

“En el Atlántico seguimos adaptándonos a la nueva normalidad. Muestra de ello son los festivales gastronómicos, que han llegado hasta sus casas por plataformas digitales, y los artesanos que hoy nos representan en la feria internacional Maison&Objet. Así como lo hemos logrado con los festivales y artesanías, también lo haremos con el Carnaval 2021, que será del Atlántico para el mundo. Con la bolsa de estímulos para la Salvaguardia de la Tradición entregaremos un total de 1.400 millones de pesos para proteger las manifestaciones patrimoniales del Departamento”, explicó la gobernadora, Elsa Noguera.

“Entre todos diseñaremos esta bolsa de estímulos para el Carnaval 2021 que tendrá, como siempre, el objetivo de salvaguardar nuestras tradiciones, pero ajustadas a las exigencias de la nueva normalidad. En el Atlántico priorizamos la salvaguardia de nuestras vidas y luego la salvaguardia de la tradición”, agregó Noguera.

Hacedores preservan su patrimonio

Tras adaptar exitosamente los festivales gastronómicos a plataformas digitales, en medio de la pandemia por la COVID-19, la Gobernación del Atlántico se enruta hacia nuevas dinámicas que permitan salvaguardar, valorar y difundir las manifestaciones autóctonas del Departamento en escenarios locales, nacionales e internacionales, priorizando la salud y el bienestar de sus actores culturales.

Desde este viernes, la Secretaría de Cultura y Patrimonio presidirá encuentros participativos para concertar la bolsa de estímulos con el sector cultural del Departamento. “Serán espacios virtuales para encontrarnos con representantes de la industria creativa en los municipios. En el primer encuentro nos acompañará el Ministerio de Cultura y su Dirección del Patrimonio, que han respaldado esta iniciativa de apoyo a nuestra tradición”, concluyó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

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La tradicional butifarra soledeña se une a la ruta gastronómica de ‘Sazón Atlántico’

  • La Gobernación del Atlántico llevará la ‘buti’ soledeña a los hogares de Barranquilla y su Área Metropolitana, a través de plataformas digitales.

El toque soledeño de ‘Sazón Atlántico’ va por cuenta del Festival de la Butifarra. Del 3 al 6 de septiembre, uno de los productos más representativos de nuestra cocina tradicional llegará a los hogares de Barranquilla y su Área Metropolitana, gracias a la iniciativa de reactivación económica liderada por la Gobernación del Atlántico.

“Seguimos reactivando la economía de nuestras familias atlanticenses. Esta semana, más de 30 familias productoras de la butifarra soledeña serán protagonistas en ‘Sazón Atlántico’, con sus tradicionales ‘buti’ que han recorrido durante años las calles de Barranquilla”, explicó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.

Para la elaboración del producto, los butifarreros se reunirán desde hoy en la cocina biosegura, ubicada en la Institución Educativa Técnico Industrial de Soledad, cumpliendo con las medidas sanitarias como uso del tapabocas, lavado frecuente de manos y distanciamiento social. Junto a ellos estará el equipo del SENA Regional Atlántico, que supervisa el saneamiento en la preparación del embutido.

“Aprendí este oficio gracias a mi abuela, Isabel II Albarino, quien me enseñó que el secreto de la butifarra está en nuestras manos. Es un producto muy original, hecho a base de carne, cerdo, pimienta picante, pimienta de olor y ajo”, señaló Hugo De la Hoz, quien desde hace 30 años se desempeña como butifarrero.

Combos de ‘buti’, con bollo y limón

Butifarra

En la versión número 15 del Festival de la Butifarra, que tradicionalmente hace parte de la programación de fiestas patronales de Soledad, la Gobernación del Atlántico apoyará al sector con la venta de tres tipos de combos: Combo Sazón, con el delicioso arroz de butifarra; Combo Tradicional, con 25 unidades de butifarras tradicionales; y el Combo Lo Quiero Todo, con arroz y 20 unidades de las populares ‘butis’.

“Todos los combos irán acompañados del popular bollo de yuca y limón, para que la experiencia de la ‘buti’ sea completa desde casa. Mientras los barranquilleros piden su combo favorito, productores y gestores soledeños nos acompañarán a mostrar la riqueza de su festival a través de la agenda digital”, dijo la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela Dávila.

La preventa del Festival de la Butifarra inicia hoy a través del WhatsApp 3008438917, con domicilios a diferentes rincones de la ciudad y el Área Metropolitana. Además, desde el jueves, estará activo el botón ‘Sazón Atlántico’ en Rappi, con los emprendimientos gastronómicos elaborados en los municipios.

Esperamos vender más de 20 mil unidades de la tradicional butifarra, que está elaborada bajo estrictos protocolos de bioseguridad. Estamos muy orgullosos de apoyar a los productores de este festival, que durante todo el año exportan a países como Venezuela, Brasil, Chile y España”, concluyó el secretario de Desarrollo Económico, Miguel Vergara.

El Festival de la Butifarra, cuyas ventas diarias estarán habilitadas desde las 8:00 de la mañana, es una iniciativa liderada por la Gobernación del Atlántico en alianza con Rappi, Sabor Barranquilla, Fundación Gases del Caribe, ProBarranquilla, La Vianda, Promigas, SENA Atlántico, Grupo Colba y la Alcaldía de Soledad.